-
3 zasady poprawnego przeprowadzania inżynierii menu
Wystarczy, że będziesz miał na uwadze 3 proste zasady wspomniane w niniejszym artykule. Z całą pewnością szybko dostrzeżesz korzyści jakie płyną ze stosowania tego narzędzia. Korzyści, które przełożą się na realny zysk w Twoim biznesie.
-
Inżynieria menu – zbuduj menu, które będzie zarabiać
Czy wiesz, która z Twoich pozycji w menu jest gwiazdą, a która psem? Wykorzystaj potężne narzędzie i przeprowadź prostą symulację aby lepiej zrozumieć swoje menu i zmaksymalizować zysk.
-
Czy 200 tysięcy oszczędności rocznie to wystarczająca liczba, aby zacząć liczyć Food Cost?
Dowiedz się jak 3 proste kroki pozwoliły naszemu klientowi zaoszczędzić 200 tysięcy złotych rocznie. Sprawdź czy Ty również możesz zyskać.
-
Metody optymalizacji Food Cost
Istnieją sprawdzone metody optymalizacji Food Cost. W tym wpisie pokażemy 5 skutecznych metod dzięki, którym mamy nadzieję zaoszczędzisz mnóstwo pieniędzy w swoim biznesie.
-
Food Cost – najważniejszy koszt zmienny w gastronomi!
Z tego artykułu dowiesz się w jaki sposób można patrzeć na Food Cost i dlaczego spojrzenie z lotu ptaka często jest niewystarczające.
-
W jaki sposób stworzyć recepturę, aby odzwierciedlała rzeczywistość?
Tworzenie receptury to na pozór bardzo prosta czynność. Jednak warto zapoznać się z czynnikami, które wpływają na poprawność danych i minimalizują przyszłe rozbieżności w rozliczeniach. Z tego artykułu dowiesz się jak poprawnie tworzyć receptury.
